10 Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan dan Kecantikan

"Apakah kalian tahu bahwa bengkuang merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan? Bukan hanya terbatas pada daun dan batangnya saja, tetapi juga terdapat pada buah bengkuang yang dapat dikonsumsi setelah dikupas. Selain itu, bengkuang juga mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu menjaga kesehatan dan kecantikan kulit, seperti asam linoleat, asam oleat, dan asam lemak tak jenuh. Penasaran dengan manfaat lainnya dari bengkuang? Mari kita bahas lebih lanjut."

"Manfaat lain dari bengkuang adalah dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Asam linoleat, asam oleat, dan asam lemak tak jenuh yang terkandung dalam bengkuang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan cara menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, bengkuang juga mengandung serat yang dapat membantu mengatasi sembelit dan menjaga pencernaan sehat. Para pembaca Komunitas warga Puri Megah teruslah baca artikel ini sampai tuntas.

Bengkuang

Bengkuang atau yam bean merupakan salah satu jenis sayuran yang berasal dari daerah tropis di Asia Tenggara. Bengkuang pertama kali ditemukan di wilayah Indonesia, Thailand, dan Vietnam, dan kemudian dibudidayakan di berbagai negara lain di daerah tropis.

Bengkuang merupakan tanaman yang tumbuh di daerah dengan curah hujan yang tinggi dan suhu yang cukup panas. Tanaman ini tergolong dalam keluarga Fabaceae dan memiliki nama latin Pachyrhizus erosus.

Bengkuang juga mengandung vitamin C yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah timbulnya keriput. Vitamin C juga dapat membantu menghilangkan jerawat dengan cara membunuh bakteri yang menyebabkan jerawat. Selain itu, bengkuang juga mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah anemia.

Tidak hanya itu, bengkuang juga mengandung vitamin E yang dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah penuaan dini. Vitamin E juga dapat membantu menjaga kesehatan gigi dengan cara mengurangi resiko terkena kerusakan gigi. Selain itu, kalsium yang terkandung dalam bengkuang juga dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.

Bengkuang atau yam bean memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan. 

Berikut ini adalah beberapa manfaat bengkuang untuk kesehatan dan kecantikan:

1. Menurunkan tekanan darah tinggi

Bengkuang mengandung asam linoleat, asam oleat, dan asam lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

2. Mengatasi sembelit

Bengkuang mengandung serat yang dapat membantu mengatasi sembelit dan menjaga pencernaan sehat.

3. Menurunkan kolesterol

Bengkuang mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

4. Menjaga kulit sehat

Bengkuang mengandung vitamin C yang dapat membantu menjaga kulit sehat dan mencegah timbulnya keriput.

5. Menghilangkan jerawat

Bengkuang mengandung antibakteri yang dapat membantu mengatasi jerawat.

6. Mencegah anemia

Bengkuang mengandung zat besi yang dapat membantu mencegah anemia.

7. Menjaga kelembapan kulit

Bengkuang mengandung vitamin E yang dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah penuaan dini.

8. Menjaga kesehatan gigi

Bengkuang mengandung kalsium yang dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mengurangi resiko terkena kerusakan gigi.

9. Mencegah osteoporosis

Bengkuang mengandung kalsium yang dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.

10. Menurunkan resiko terkena kanker

Bengkuang mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan resiko terkena kanker.

Bengkuang merupakan salah satu sayuran dengan kandungan kalori yang sangat rendah, hanya mmeiliki 35 kalori per 100 g. Namun, phyto-nutrisi yang berkualitas tinggi, terdiri dari serat makanan, dan anti oksidan dan sejumlah mineral, dan vitamin.

Bengkuang adalah salah satu sumber serat terbaik, khususnya sumber yang sangat baik dari inulin oligofructose, serat makanan larut. Bengkoang menyediakan 4,9 mg atau 13% serat. Inulin merupakan karbohidrat lembam manis namun nol kalori. Bengkoang bertindak pada metabolisme di dalam tubuh manusia yang ideal bagi penderita diabetes.

Seperti dalam lobak, umbi yang segar ini juga kaya vitamin C; menyediakan sekitar 20,2 mg atau 34% dari rekomendasi harian vitamin C per 100 g. Manfaat vitamin C yang larut dalam air menjadi anti oksidan yang kuat untuk membantu tubuh mencegah radikal bebas berbahaya, sehingga menawarkan perlindungan dari kanker, peradangan, virus batuk dan dingin.

Bengkoang juga mengandung sejumlah kelompok vitamin B kompleks yang berharga seperti folat, riboflavin, piridoksin, asam pantotenat, dan thiamin.

Umbi bengkoang juga memberikan sejumlah mineral sehat yang penting seperti magnesium, tembaga, zat besi dan mangan.

Bengkuang menyediakan sekitar 16 persen dari kebutuhan asam folat harian. 1 cangkir bengkoang, merupakan sumber yang cukup baik dari kalium menawarkan 195 miligram, dari jumlah yang sama seperti yang di dapatkan dalam buah persik, catatan dari drugs. Kalium adalah zat penting untuk keseimbangan cairan dan mengontrol tekanan darah. 

Kandungan bengkoang mentah lainnya, yang bermanfaat per 100 g :

• Energi 38 Kcal 2%

• Karbohidrat 8.82 g 7%

• Protein 0,72 g 1%

• Total Lemak 0.19 g <1%

• Kolesterol 0 mg 0%

• Diet Serat 4,9 g 13%

• Vitamin Folat 12 mg 3%

• Niacin 0.200 mg 1,5%

• Asam pantotenat 0,135 mg 3%

• Pyridoxine 0,042 mg 3%

• Riboflavin 0,029 mg 2%

• Thiamin 0.020 mg 2%

• Vitamin A 21 IU 1%

• Vitamin C 20.2 mg 34%

• Vitamin E 0,46 mg 3%

• Vitamin K 0,3 mg <1%

• Elektrolit Sodium 4 mg <1%

• Kalium 150 mg 3%

• Mineral Kalsium 12 mg 1%

• Tembaga 0,048 mg 5%

• Besi 0.60 mg 7%

• Magnesium 12 mg 3%

• Mangan 0.60 mg 3%

• Seng 0,16 mg 1%

• Phyto-nutrisi

• Karoten-ß 13 ug

• Karoten-α 0 mg

• Lutein-zeaxanthin 0 mg

(Sumber: USDA )

Manfaat Bengkuang untuk Kecantikan Kulit

Bengkuang memiliki banyak manfaat untuk perawatan kecantikan terutama pada kulit. Kandungan vitamin C pada bengkuang memberikan rangsangan pada sel kulit untuk regenerasi, sehingga sel kulit mati digantikan dengan sel yang baru. Masker bengkuang yang ditambah dengan rempah-rempah alami dan minyak zaitun dapat digunakan untuk merelaksasi kulit wajah setelah aktivitas luar rumah. Jadi, manfaat lengkap yang ditawarkan oleh bengkuang dapat diperoleh dengan penggunaan rutin.

Cara Memilih dan Menyimpan Bengkuang

Bengkuang biasanya tersedia setiap saat di pasaran. Pilih bengkuang dengan warna yang cerah, bulat, dan berukuran sedang. Hindari bengkuang yang keriput atau umbi-umbian dengan permukaan yang retak, terkelupas, atau memar.

Setelah dibawa ke rumah, bengkuang dapat disimpan seperti kentang dengan masa simpan yang baik di tempat yang sejuk, kering, dan gelap selama 2-4 minggu. Paparan suhu di bawah 10°C akan mengubah warna dan tekstur bengkuang. Selain itu, penyimpanan yang lebih lama dapat mengakibatkan konversi pati menjadi gula, sehingga bengkuang kurang cocok untuk diolah dalam masakan gurih.

Bengkuang sering digunakan dalam masakan karena teksturnya yang renyah bahkan ketika dimasak. Bengkuang dapat dipotong menjadi batang-batang karena tidak akan mengelap ketika terkena udara. Bengkuang juga enak dibuat sebagai camilan yang segar dengan ditaburi bubuk cabai, lemon, atau jeruk nipis. Bengkuang juga dapat ditumis atau dipanggang seperti lobak untuk menjadikannya lembut tetapi 

tetap mempertahankan rasa alaminya.

Resiko Kesehatan Pada Bengkuang

Bengkuang secara alami tinggi serat, sementara itu serat penting untuk diet sehat dan dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah, mencegah, dan meringankan sembelit. Namun, terlalu banyak serat dalam waktu yang singkat dapat menyebabkan efek samping pencernaan. Ini terutama dapat menyebabkan sakit perut dan sembelit jika asupan serat dalam makanan tiba-tiba meningkat. Untuk mengurangi kemungkinan terjadi, terutama jika diet awal rendah serat, lakukan secara bertahap untuk meningkatkan asupan serat. Memasak makanan yang mengandung serat dapat membuat serat lebih mudah dicerna.

Tanaman bengkuang mengandung toksin organik yang larut dalam lemak yaitu rotenone dalam jumlah yang banyak. Rotenone terkonsentrasi di bagian puncak daun dan batang, tetapi tingkatnya jauh lebih rendah di akar. Beberapa studi menemukan bahwa rotenone terkait dengan perkembangan penyakit Parkinson. Namun, akar yang dikupas akan aman untuk dikonsumsi oleh manusia, termasuk anak-anak. Rotenone bekerja pada tingkat sel dengan menghambat beberapa enzim metabolik seperti dehidrogenase di mitokondria. Selain itu, rotenone juga digunakan sebagai insektisida lingkungan yang aman dan racun ikan.

Dikutip dari berbagai sumber

@androansyah